食生活 | 上手な食べ方

からだの材料になるものを意識する

1. おかず中心に、ごはん・パン・麺に偏らない

   忙しい時は、単品で済ませることのできる手軽なおにぎりや、丼や麺類など主食に偏りがちですが、おかずをしっかりと食べることが大切です。

   主食

   ごはん・パン・麺

   主菜

   魚・肉・卵・大豆・大豆製品を主材料とする料理

   副菜

   野菜・海藻・きのこを主材料とする料理

2. ダイエット中でも主菜は減らさない

   忙しい時は、単品で済ませることのできる手軽なおにぎりや、丼や麺類など主食に偏りがちですが、おかずをしっかりと食べることが大切です。

   • 筋肉・臓器・皮膚・毛髪などの体の材料、ホルモン・酵素・抗体などの体調節機能成分としてのたんぱく質
   • 体内でエネルギー源や細胞の材料などとしてはたらく脂質

   綺麗に痩せるため、そしてリバウンド防止のためにも大切な栄養素です。毎食欠かさず食べて、減らさないようにしましょう。

食事の割合と食べる順番

酸化（サビ）させない/ 糖化（コゲ）させない

生活習慣病・がん・認知症の予防や老化をゆるやかにするため、美肌のために

何を食べるかだけでなく、何をやめるか

菓子や甘い飲み物は、気分転換や生活にうるおいを与えるなどの役割がありますが、日常的に食べると、肥満やイライラ、頭痛などの体調不良につながる可能性があります。

普段の間食には、ナッツ類（揚げていないもの、できれば無塩）や煎り大豆、無糖のヨーグルト、チーズ、少量のドライフルーツ、ドライ納豆など、普段の食事で不足しがちな栄養素を補えるものがおすすめです。
果物を食べる機会が少ない場合、間食として果物を食べてもよいでしょう。量のめやすは、1日にりんご半分～1個程度です。